君だけを見つめて、君だけを傷つけて

バイトが無い日は晩御飯を作るために買い物にいけてうれしい。献立考えたりするのが楽しいし料理の勉強にもなるからさ。

惣菜買ったりするのは好きじゃなくて、何でかって言うとそれ自体を作りたいって思うから。おいしそうな料理があるとレシピ調べて自分でとにかく作ってみる。おいしいかどうかは別として。そうするとたいていはあんまりおいしくないんだけど、なぜうまくいかないか、最初はわからなくてもだんだんわかってくる。その失敗は他の料理にも応用できるからスキル全体の底上げになる。

料理してるときってすごく楽しい。親父も料理人だからしっかり影響受けてるな・・・。店は継げないからあくまでも趣味だけど、いつか両親を納得させるような料理を作ってみたいと思ってる。社会人になったらそう簡単には帰れないから、あと一年以内か、ハードル高い。